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  • 舌尖上的旅行——栾城

     

    雖然栾城無山無水,但栾城自有其獨特之處。國宴上的犢牛白肉,中國曆史文化名酒味道府,石家莊知名冷鮮排酸肉品牌,三蘇故裏,農業采摘園,每個品牌,每個地方都貼滿栾城與衆不同的人文標簽。


     

     

    犢牛白肉 千元一公斤

     


     

    栾城縣範台村是一個環境優美的村莊。可是很多人並不知道,釣魚台國宴上的牛肉就是來自于這個小小村莊的養殖基地。

    記者剛到養殖基地大門口,就聽到牛兒不時發出“哞哞”的叫聲。目前養殖基地只有20頭牛。別看規模不大,可講究極多。“我們這的犢牛白肉只選擇出生3個月到5個月左右的犢牛,這些牛利用代乳料飼養,裏面加入雞蛋、豆油、牛奶等熟食,其用餐也定時、定溫、定量,不投其它任何粗飼。工作人員會每天對牛體進行刷拭、按摩,播放音樂,保持飼養場環境幽靜。而且我們的牛從來不用藥,尤其是抗生素,我們只用針灸給牛做治療。當然,針灸並不是萬能的,如果針灸治療無效的話,這頭牛會馬上被淘汰。所以,我們這兒的牛肉已經成為釣魚台國賓館特需專供産品。”養殖基地的尹經理如是說。

    這種模式養殖生産的孚潤牌犢牛白肉高蛋白低脂肪、口感鮮嫩、顔色淺淡、肉質十分細嫩柔軟、適合任何烹饪方法。尤其是用于西餐,味道更加鮮美,如果是生吃還能嘗到一種淡淡的乳香氣味,是一種最高級的肉類。難怪這樣的牛肉一公斤能賣到千元左右。

    地址:栾城縣中國農科院185號實驗基地

    走進味道府


     
     
     

     

    工業旅遊方興未艾,這種旅遊時尚在栾城的味道府酒廠表現得極其明顯。據說,今年五·一前後,就有近萬人去參觀味道府酒廠,雖然與遊山玩水、賞人文風情的體驗不同,但了解一下我們平時喝的酒是如何生産出來的,看看酒廠的流水線,品一品尚溫的美酒,也是一件開闊眼界、豐富知識的樂事。

    在味道府酒廠的發酵車間,我們看到一個個大酒罐,車間裏散發著酒香和酒糟的氣息。而蒸餾車間,巨大的蒸餾壺吸引了衆人的目光。在蒸餾壺中,通過二次蒸餾産生原漿,再存入木桶釀造。剛釀出來的原漿酒尚有余溫,度數有65°,喝一口下肚,香氣濃郁,甘甜味美,酒味醇厚。白酒藏酒倉庫,庫房容積真大,一口口大缸依次排列,都密封著,隨著時間的推移,酒香會日漸濃郁,口感也會越來越好。

    名人飲名酒,名酒醉名人。大凡名酒都與名人有關。味道府酒,蘇味道府邸所釀多年陳酒也。蘇府釀酒之風尚,根深葉茂;飲酒之嗜好,源遠流長。到宋代,蘇氏子孫中出了“三蘇”。尤其是蘇轼,不僅能豪飲還親自釀酒。栾城實施曆史文化品牌戰略,以文載酒,以曆史名人為酵母,酒香有“味道”,借“蘇氏文化”成功煥發商機,使羊羔美酒和味道府酒榮膺“中華文化名酒”美譽。

    地址:栾城味道府路2號

    三蘇故裏

    蘇洵、蘇轼、蘇轍,這三個中國文學史上彪炳千秋的人物是哪裏人?很多人都知道:四川眉山人。但很多人不知道,他們是唐朝宰相蘇味道的後人,祖籍在栾城。

    蘇東坡祖籍紀念館坐落于栾城柴武台西側。栾城乃三蘇故裏,眉山發祥地。

    輕推門入內,偌大一個館,僅我一人造訪,沒有想象中的那樣遊客絡繹。莫問他事,盡管問古,既為訪賢而來,有何在乎他人來與不來。四個展區倒是安排的很嚴謹,蘇氏源流、蘇味道與三蘇、蘇式曆代名人、燕趙明珠栾城四個展區。大廳有蘇味道像,有蘇東坡書法碑貼大型拓片屏風。有關于蘇氏的各種資料文獻縮影見解。

    在享受著文化盛宴的同時,我覺得我可以走近這位近千年前的偉人了,可以在這裏跟他交流了。我的靈魂通過曆史的通道,與蘇學士一起泛舟赤壁,扣弦而歌,佛印坦胸裸懷盤膝而坐,東坡居士與大書法家他的學生黃庭堅共持一卷,小舟禦風而行,船頭兩個曆史上的重量級大文豪大書法家激揚文字,指點江山。

    此刻仿佛我就坐在那條小舟上默默的旁聽。

    地址:栾城縣慧源路東頭文化公園內

    生態采摘


     

     

    栾城的生態采摘衆人皆知,除了範台村草莓采摘區外,還有辛李莊、北屯無公害蔬菜采摘區、劉林屯蔬菜采摘區、大任家莊鮮花采摘區、崗頭村綜合休閑采摘區,形成以沿衡井線為主軸的五區一線的生態觀光采摘長廊。

    從每年的九月開始到來年一月,農業采摘園區裏的甜瓜、西紅柿等品種陸續成熟,然後就是冬季反季節西紅柿、草莓、黃瓜等多種蔬菜瓜果。各種瓜果蔬菜,每樣植物,都是那麽鮮豔欲滴。

    進入9月,采摘遊成為秋遊的主題,采摘主角是西紅柿、甜瓜。在這個瓜果飄香的金秋,您不妨忙裏偷閑,或抽個周末,去栾城範台萬畝農業采摘樂園品嘗一下豐收的喜悅吧!

    地址:石家莊—衡井線—栾趙路—範台采摘樂園

     


     

    冷鮮排酸肉: 在栾城無公害的福來氏豬肉非常有名。福來氏生産加工的冷鮮排酸肉,加工精細,衛生情況優良,購買後可直接制作食用。而冷鮮肉顔色自然、鮮亮,肉質柔軟有彈性、好熟易爛、口感細膩、味道鮮美,且營養價值較高。


     

     

    西宮大蠟會:“西宮大蠟會”是栾城縣西宮村聲名遠揚的傳統廟會,每年農曆十月十三至十五在西宮村舉辦。該廟會以特定時間、特定地點,更以獨特的“大蠟”祭祀儀式活動為亮點,自元末明初至今數百年來世代傳承曆久不衰。

    擡花杠:為栾城縣廣泛流傳的一種具有地方特色的民間舞蹈,源起曆史上對神仙“三仙姑”的祭祀儀式,以舞者肩扛神像“過駕”為主線,是祭祀舞隊中的領隊舞種,逐漸演變成為群衆自娛性的廣場藝術,表演時可單駕亦可多駕,杠子在舞者的頭、肩、背、臀等部位不斷滑動,配以站立、臥、蹲、躺等翻騰動作,舞蹈動作粗犷質樸,具有很高的觀賞價值。
     

     

     

     

     

     


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